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제철 자두를 넉넉히 샀는데 다 먹기 전에 무를 것 같았다. 잼은 지난번에 해 봤으니, 이번엔 자두청을 담가 음료로 마셔 보기로 했다.

먼저 자두를 깨끗이 씻어 물기를 닦았다. 청은 오래 두고 먹는 거라 물기가 남으면 상하기 쉽다길래, 마른행주로 하나하나 닦아 냈다.

씻은 자두를 껍질째 큼직하게 썰었다. 자두 껍질의 붉은 색이 청에 예쁘게 우러난다길래, 껍질은 벗기지 않고 씨만 발라냈다.

썬 자두와 설탕을 같은 양으로 준비했다. 청은 과일과 설탕을 1대 1로 하는 것이 기본이라길래, 저울로 무게를 맞춰 설탕을 계량했다.

소독한 유리병에 자두와 설탕을 켜켜이 담았다. 자두 한 층, 설탕 한 층씩 번갈아 쌓고, 맨 위는 설탕으로 덮어 마무리했다.

맨 위를 설탕으로 두툼하게 덮는 게 중요하다고 했다. 과일이 공기에 닿으면 곰팡이가 피기 쉬운데, 설탕이 덮으면 그걸 막아 준다길래 넉넉히 덮었다.

뚜껑을 닫아 실온에 두었다. 하루 지나니 설탕이 녹으며 자두에서 붉은 물이 배어 나와, 병 안에 시럽이 고이기 시작했다.

이따금 병을 흔들어 설탕을 녹였다. 바닥에 가라앉은 설탕이 고루 녹도록, 하루에 한 번씩 병을 살살 뒤집어 흔들어 주었다.

며칠 지나니 설탕이 다 녹고 붉은 자두청이 완성됐다. 자두 향이 밴 새콤달콤한 시럽이 병 가득 고여서, 보기만 해도 뿌듯했다.

건더기와 청을 분리해 냉장 보관하기로 했다. 오래 두려면 실온보다 냉장이 낫다길래, 체에 걸러 청은 병에, 건더기는 따로 담았다.

찬물에 자두청을 타서 마셔 보니 새콤달콤 시원했다. 무를까 걱정하던 자두가 여름 음료가 되니, 잼과는 또 다른 재미가 있었다.

탄산수에 타거나 얼음을 넣어도 좋았다. 건더기는 요거트에 얹어 먹으니, 버리는 것 없이 알뜰하게 즐길 수 있었다.

과일이 남을 때 청을 담그면 오래 두고 마실 수 있어 좋았다. 다음엔 매실이나 레몬으로도 청을 담가 봐야겠다고 생각했다.

사 둔 수박을 반통 먹고 나니 나머지가 냉장고에서 자리를 차지했다. 그냥 파먹기도 물려서, 시원하게 화채로 만들어 먹기로 했다.

먼저 수박을 큼직하게 갈라 과육을 발라 냈다. 껍질 가까운 흰 부분은 맛이 없으니, 붉은 살 위주로 숟가락과 칼로 도려냈다.

도려낸 과육을 한입 크기로 큐브처럼 썰었다. 숟가락으로 동그랗게 파내는 방법도 있다길래, 몇 개는 스쿱으로 동그랗게 파냈다.

썰다 보니 씨가 제법 많아 눈에 띄는 건 골라냈다. 화채로 떠먹을 때 씨를 뱉지 않아도 되게, 미리 빼 두니 한결 편하겠다 싶었다.

큰 볼에 썬 수박을 담고 시원한 우유를 부었다. 사이다를 넣는 집도 있지만, 우유를 넣으면 부드럽고 고소한 맛이 난다길래 우유로 했다.

단맛이 부족할 것 같아 꿀을 조금 둘렀다. 수박 자체가 달아 많이는 안 넣고, 우유와 어우러질 만큼만 살짝 넣었다.

얼음을 몇 개 띄웠다. 화채는 시원해야 제맛이라, 얼음을 넣어 국물째 차갑게 만들었다.

냉장고에 있던 다른 과일도 조금 넣었다. 무르기 시작한 복숭아와 방울토마토를 썰어 넣으니, 색도 예쁘고 맛도 풍성해졌다.

완성한 화채를 그릇에 떠서 먹어 보니 시원하고 달았다. 반통 남아 물리던 수박이 근사한 여름 간식으로 변신한 셈이었다.

식구들이 지나가다 한 그릇씩 떠먹어서 금방 없어졌다. 그냥 두면 남았을 수박이, 화채로 만드니 손이 자주 갔다.

남은 화채는 국물째 통에 담아 냉장고에 넣었다. 얼음이 녹아 조금 묽어지긴 해도, 시원하게 두고 마시기 좋았다.

수박을 파먹기 물릴 때 화채로 만드니 색다르게 먹을 수 있었다. 반통 남은 수박이 생기면 또 화채로 만들어야겠다고 생각했다.

우유 대신 사이다나 요구르트를 넣어도 된다길래 다음엔 다르게 해 봐야겠다 싶었다. 재료만 바꾸면 여러 맛을 낼 수 있으니 질리지 않을 것 같았다. 수박을 얼려 두었다가 갈아 넣으면 슬러시처럼 더 시원하게 즐길 수 있겠다 싶었다.

창문을 여니 바깥쪽 방범창 살에 먼지가 뽀얗게 앉아 있었다. 비가 오면 그 먼지가 흙탕물이 되어 창을 더럽히던 터라, 큰맘 먹고 닦기로 했다.

먼저 방범창에 손이 닿는지 살폈다. 창을 활짝 열면 살 사이로 손이 들어가서, 안쪽에서 닦을 수 있겠다 싶었다.

마른 솔로 먼저 굵은 먼지를 털어 냈다. 물을 바로 뿌리면 먼지가 진흙처럼 엉기니, 마른 상태에서 털어 내는 것부터 했다.

물을 적신 걸레로 살을 하나씩 감싸 쥐고 닦았다. 살이 가늘어 걸레로 감아 쥐고 위아래로 훑으니, 앉은 먼지가 걸레에 묻어 나왔다.

걸레가 안 들어가는 좁은 살 사이는 헌 칫솔로 훑었다. 촘촘한 살 틈에 낀 먼지가 칫솔모로 문지르니 조금씩 빠졌다.

먼지가 심한 아래쪽 살은 물걸레로 여러 번 닦았다. 빗물에 흙먼지가 눌어붙은 자리라, 한 번에 안 지워져 몇 번씩 문질렀다.

걸레가 금세 새까매져서 자주 헹궈 가며 닦았다. 더러운 걸레로 문지르면 오히려 자국이 남으니, 헹궈서 물기를 짜고 다시 닦았다.

손이 안 닿는 바깥쪽 살은 분무기로 물을 뿌려 씻어 냈다. 걸레가 안 닿는 곳은 물을 뿌려 먼지를 흘려보내는 정도로 마무리했다.

방범창을 닦는 김에 창틀 홈에 낀 먼지도 함께 훔쳐 냈다. 창을 여닫는 레일에 모래가 껴 있어서, 젖은 걸레로 훑어 냈다.

다 닦고 마른걸레로 물기를 훔쳤다. 물기가 남으면 또 먼지가 눌어붙으니, 살과 창틀을 한 번 더 닦아 두었다.

먼지 앉은 방범창이 깨끗해지니 창밖 풍경이 한결 선명했다. 비가 와도 흙탕물이 안 생길 테니, 창이 덜 더러워지겠다 싶었다.

손이 잘 안 가는 곳이라 미뤄 왔는데, 하고 나니 개운했다. 자주는 못 해도 계절이 바뀔 때마다 한 번씩은 닦아 줘야겠다 싶었다.

창을 열어 둘 때 드는 바람도 한결 깨끗하게 느껴졌다. 방범창 하나 닦았을 뿐인데 방 안 공기까지 산뜻해진 기분이었다.

사 둔 자두가 무르기 시작해 그냥 먹기 애매해졌다. 버리자니 아까워서, 무른 자두를 모아 잼으로 졸여 보기로 했다.

먼저 무른 자두를 씻어 껍질째 잘랐다. 자두 껍질에는 붉은 색과 향이 있어, 껍질째 넣으면 잼 색이 예쁘게 난다길래 벗기지 않았다.

씨를 중심으로 칼을 넣어 과육을 발라 냈다. 무른 자두라 손으로도 쉽게 갈라졌고, 씨만 골라내니 과육이 금방 모였다.

잘라 낸 과육을 냄비에 넣고 설탕을 뿌려 두었다. 과일 양의 절반쯤 되는 설탕을 넣고 한동안 두니, 과육에서 물이 배어 나왔다.

물이 배어 나온 냄비를 중불에 올려 끓였다. 눌어붙지 않게 나무주걱으로 계속 저으며, 끓어오르면 불을 조금 줄였다.

끓으면서 생기는 거품은 걷어 냈다. 거품을 그대로 두면 잼이 탁해진다길래, 위에 뜨는 거품을 숟가락으로 떠냈다.

졸이다 보니 자두 껍질이 부드럽게 풀리며 색이 붉어졌다. 주걱으로 저을 때 바닥이 살짝 드러날 만큼 되직해질 때까지 졸였다.

중간에 레몬즙을 조금 넣었다. 신맛을 더하면 잼이 덜 물러지고 맛도 산뜻해진다길래, 반 개쯤 짜 넣었다.

되직해진 잼을 한 방울 찬물에 떨어뜨려 농도를 봤다. 퍼지지 않고 뭉치면 다 된 거라길래, 그 상태가 되자 불을 껐다.

뜨거울 때 소독한 유리병에 담았다. 미리 끓는 물에 소독해 둔 병에 담고 뚜껑을 닫아, 식으면서 밀봉되게 했다.

한 김 식힌 잼을 빵에 발라 먹어 보니 새콤달콤했다. 무른 자두가 이렇게 근사한 잼이 될 줄 몰라, 먹으면서도 뿌듯했다.

남은 잼은 냉장고에 넣어 두고 두고두고 먹기로 했다. 요거트에 얹거나 빵에 발라 먹으면 되니, 무른 자두 처리로는 그만이었다.

버릴 뻔한 과일이 잼이 되니 알뜰한 기분이었다. 앞으로 과일이 무르면 버리지 말고 잼으로 졸여야겠다고 마음먹었다. 사과나 딸기가 남아도 같은 방법으로 졸이면 되니, 제철마다 다른 잼을 만들어 볼 수 있겠다 싶었다.

한 망 사 온 양파를 봉지째 두었더니 몇 개가 물러 곰팡이가 폈다. 습기가 차서 그런가 싶어, 바람이 통하게 망에 담아 걸어 두기로 했다.

먼저 성한 양파와 무른 양파를 골라 냈다. 물러진 건 따로 빼서 먼저 쓰고, 멀쩡한 것만 보관하기로 했다.

무른 양파를 보니 봉지 안에서 눌려 습기가 찬 자리부터 상해 있었다. 비닐봉지째 두면 숨이 안 통해 금방 무른다는 걸 알겠다 싶었다.

성한 양파를 망에 담았다. 양파를 살 때 담겨 온 망을 그대로 쓰거나, 안 쓰는 세탁망에 나눠 담아 바람이 통하게 했다.

양파 사이사이에 신문지를 끼우기도 했다. 서로 닿아 눌리면 그 자리부터 무른다길래, 몇 개는 신문지로 하나씩 싸 두었다.

망을 베란다 그늘지고 바람 통하는 곳에 걸었다. 볕이 바로 드는 곳은 오히려 안 좋다길래, 서늘하고 통풍되는 자리를 골라 못에 걸었다.

바닥에 두지 않고 걸어 두니 사방으로 바람이 통했다. 봉지에 담겨 눌려 있을 때와 달리, 공기가 도니 습기가 안 찰 것 같았다.

감자는 양파와 따로 두었다. 둘을 같이 두면 서로 잘 무른다길래, 감자는 어둡고 서늘한 다른 자리에 종이봉투에 담아 두었다.

며칠 지나 살펴보니 걸어 둔 양파는 무르지 않고 단단했다. 봉지에 두었을 때 금방 상하던 것과 확실히 달랐다.

망에 담아 걸어 두니 꺼내 쓰기도 편했다. 요리할 때 하나씩 빼 쓰면 되니, 봉지를 뒤적이던 것보다 훨씬 나았다.

망 안에서도 하나가 무르면 옆으로 옮으니, 이따금 들여다보기로 했다. 무른 게 보이면 바로 빼내 쓰면, 성한 것까지 상하는 걸 막을 수 있을 것 같았다.

양파 하나 보관법을 바꿨을 뿐인데 버리는 게 확 줄었다. 채소도 저마다 두는 법이 있다는 걸, 곰팡이 핀 양파를 보고서야 알았다.

앞으로 양파는 사 오면 바로 망에 옮겨 걸어 두기로 했다. 봉지째 두던 습관만 바꿔도 오래 두고 먹을 수 있겠다 싶었다.

선풍기가 바람은 나오는데 좌우로 도는 회전이 안 됐다. 한자리만 바라보고 있어 답답해서, 회전 버튼 쪽을 손봐 보기로 했다.

우선 선풍기 플러그를 뽑았다. 뒤쪽을 만질 거라, 혹시 몰라 전원부터 확실히 끊어 두었다.

회전은 보통 선풍기 뒤 모터 위에 달린 버튼을 눌러 작동한다. 살펴보니 그 버튼이 눌린 채로 뻑뻑하게 굳어 있었다.

버튼을 몇 번 눌렀다 뺐다 반복했다. 오래 안 써서 굳은 것 같아, 손가락으로 위아래로 여러 번 움직여 주니 조금씩 부드러워졌다.

버튼 주변에 낀 먼지도 닦아 냈다. 틈에 먼지가 뭉쳐 걸린 것 같아, 면봉으로 주변을 훑어 이물질을 걷어 냈다.

버튼과 연결된 부분이 헐거운지도 살폈다. 뒤 덮개를 여니 회전을 걸어 주는 부품이 보였는데, 겉보기엔 부러진 데는 없었다.

버튼을 끝까지 눌러 다시 끼워 봤다. 헐겁게 걸쳐 있던 걸 딸깍 소리가 나게 제대로 눌러 넣으니, 손끝에 제대로 걸리는 느낌이 났다.

플러그를 꽂고 켜서 회전 버튼을 눌러 봤다. 잠시 뻑뻑하더니, 곧 선풍기 고개가 좌우로 천천히 돌기 시작했다.

한 바퀴 도는 걸 지켜보며 이상이 없는지 확인했다. 끊기지 않고 부드럽게 좌우로 도는 걸 보니, 굳었던 버튼이 풀린 모양이었다.

도는 걸 보니 방 안 구석까지 바람이 골고루 퍼졌다. 한자리만 바라보던 게 답답했는데, 회전이 되니 훨씬 시원했다.

연 김에 뒤 덮개 안쪽에 낀 먼지도 닦아 냈다. 회전 부품 주변에 먼지가 뭉쳐 있으면 또 걸릴 것 같아, 붓으로 살살 털어 내고 마른걸레로 훔친 뒤 덮개를 도로 끼웠다. 먼지가 없으니 도는 소리도 한결 조용했다.

고장인 줄 알고 새로 살 뻔했는데 버튼만 손보니 멀쩡했다. 오래 안 써서 굳었던 것뿐이라, 괜히 버릴 뻔했구나 싶었다.

가끔 버튼을 눌러 움직여 줘야 안 굳는다는 걸 알았다. 다음 여름에 꺼낼 때도 회전 버튼부터 몇 번 눌러 봐야겠다고 생각했다.

제철이라 복숭아를 한 상자 샀는데, 무르기 시작해 다 먹기 전에 상할 것 같았다. 무른 것부터 골라 소분해 얼려 두기로 했다.

먼저 복숭아를 흐르는 물에 살살 씻었다. 껍질에 솜털이 있어, 손으로 문지르며 씻어 털을 씻어 냈다.

씻은 복숭아의 껍질을 벗겼다. 무른 것은 손으로도 쑥 벗겨졌고, 단단한 건 칼로 얇게 깎아 냈다.

껍질을 벗긴 과육을 씨를 중심으로 갈라 냈다. 씨 주변을 칼로 빙 돌려 가르니, 과육이 조각으로 떨어졌다.

과육을 한입 크기로 썰었다. 얼렸다가 갈아 먹거나 그대로 집어 먹기 좋게, 너무 크지 않게 썰어 두었다.

썬 조각을 쟁반에 서로 안 겹치게 펼쳐 담았다. 봉지에 바로 넣으면 얼면서 한 덩어리로 뭉치니, 먼저 낱개로 얼리기로 했다.

쟁반째 냉동실에 넣어 몇 시간 얼렸다. 조각이 각각 단단하게 언 뒤에 꺼내면, 봉지에 담아도 서로 안 붙는다고 들었다.

낱개로 언 조각을 지퍼백에 담았다. 한 번에 먹을 만큼씩 나눠 담고, 공기를 빼고 닫아 냉동실에 세워 넣었다.

더운 오후에 언 복숭아를 몇 조각 꺼내 먹어 보니, 셔벗처럼 시원하고 달았다. 무를까 걱정하던 복숭아가 여름 간식이 된 셈이었다.

얼린 조각을 우유와 함께 갈아 스무디도 만들었다. 무른 복숭아라도 갈아 마시니 아무 문제 없이 달고 시원했다. 요거트를 넣으니 아이도 잘 먹었다.

지퍼백마다 얼린 날짜를 적어 두었다. 오래된 것부터 꺼내 먹으려고 표시해 두니, 냉동실 구석에서 잊혀 굳어 버리는 일이 없을 것 같았다. 납작하게 눌러 얼리니 자리도 덜 차지했다.

무르기 전에 얼려 두니 버리는 것 없이 다 먹게 됐다. 상자로 사면 늘 몇 개는 물러 버리곤 했는데, 이렇게 하면 될 일이었다.

앞으로 복숭아나 다른 무르는 과일이 남으면 얼려 둬야겠다 싶었다. 간식으로도 스무디로도 쓰기 좋으니, 냉동실에 두면 든든할 것 같았다.

어두운 현관에 들어설 때 켜지던 센서등이 언제부턴가 깜빡이더니 아예 안 켜졌다. 고장인가 싶었는데, 건전지가 다 된 것 같아 갈아 보기로 했다.

우선 벽에 붙은 센서등을 떼어 냈다. 대개 손으로 돌리거나 살짝 당기면 본체가 브래킷에서 분리된다길래, 조심스럽게 아래로 당겨 뺐다.

본체 뒤 건전지 뚜껑을 열었다. 밀어서 여는 방식이었는데, 안에 들어 있는 건전지 종류와 개수부터 확인했다.

들어 있던 건전지는 AA 사이즈 세 개였다. 같은 걸 사다 끼워야 하니, 새로 사기 전에 사진을 찍어 두고 종류를 기억해 뒀다.

마침 집에 여분 건전지가 있어 바로 갈았다. 낡은 걸 빼고, 방향 표시에 맞춰 새 건전지의 플러스와 마이너스를 맞춰 끼웠다.

방향을 헷갈리지 않게 하나씩 확인하며 넣었다. 하나라도 거꾸로 들어가면 안 켜지니, 홈에 그려진 표시를 보며 차근차근 끼웠다.

뚜껑을 닫고 손으로 센서 앞을 가렸다 떼어 봤다. 손을 대자 불이 환하게 들어와서, 건전지 문제가 맞았구나 싶어 반가웠다.

센서등을 원래 자리 브래킷에 다시 끼웠다. 딸깍 소리가 나게 맞물리도록 눌러 끼우니, 흔들어도 빠지지 않았다.

다시 끼운 뒤 현관을 오가며 몇 번 시험했다. 들어설 때마다 불이 잘 켜지고, 잠시 뒤 저절로 꺼지는 것까지 정상이었다.

빼낸 헌 건전지는 따로 모아 두었다. 그냥 버리면 안 되고 분리배출 해야 한다길래, 아파트 폐건전지 수거함에 넣으려고 작은 봉투에 담아 현관에 놔뒀다.

고장인 줄 알고 새로 살 뻔했는데 건전지만 갈면 되는 일이었다. 몇 백 원짜리 건전지로 해결되니, 성급하게 버리지 않길 잘했다 싶었다.

다른 방 센서등도 이참에 다 확인해 봤다. 한두 개는 아직 멀쩡했지만 곧 꺼질 것 같은 것도 있어서, 미리 봐 두니 나중에 당황할 일이 없겠다 싶었다.

여분 건전지를 몇 개 사다 두기로 했다. 센서등은 또 언젠가 꺼질 테니, 미리 챙겨 두면 그때 바로 갈 수 있을 것 같았다.

더워서 선풍기를 켜고 자다 새벽에 으슬으슬 추워 깨는 일이 잦았다. 밤새 바람을 맞는 게 안 좋다길래, 선풍기 타이머를 맞춰 놓고 자 보기로 했다.

우선 선풍기에 타이머 기능이 어디 있는지 살폈다. 버튼식이라 타이머 버튼을 누를 때마다 시간이 바뀌는 방식이었는데, 그동안 한 번도 안 써 봤다.

타이머 버튼을 눌러 두 시간에 맞췄다. 잠들 때까지만 바람이 있으면 될 것 같아, 너무 길지 않게 두 시간으로 정했다.

바람 세기도 약하게 낮췄다. 자는 동안엔 센 바람이 필요 없으니, 약풍으로 두고 회전 기능도 켜서 한곳만 계속 맞지 않게 했다.

선풍기를 침대에서 조금 떨어뜨려 놨다. 얼굴에 바로 바람이 오면 자다 답답하니, 발치 쪽에서 은은하게 돌도록 위치를 옮겼다.

회전을 켜 두니 바람이 방 안을 돌면서 은은하게 왔다. 직접 세게 맞을 때와 달리, 공기가 도는 정도라 훨씬 편안했다.

누워서 타이머가 도는 소리를 들으니 마음이 놓였다. 알아서 꺼질 걸 아니, 밤새 켜 두고 자던 때처럼 찜찜하지 않았다.

잠든 사이 두 시간 뒤 선풍기가 저절로 꺼졌다. 새벽에 으슬으슬 깨던 게 없어져서, 자다 이불을 끌어안는 일도 줄었다.

다음 날 자 보니 두 시간이 좀 짧은 것 같아 세 시간으로 늘렸다. 잠드는 데 시간이 걸리는 날은 조금 더 길게 두는 게 나아서, 그날 컨디션에 맞춰 시간을 바꿔 가며 맞췄다.

타이머 하나 맞췄을 뿐인데 잠자리가 한결 편해졌다. 밤새 바람을 맞아 몸이 뻐근하던 것도 덜하고, 전기도 아끼는 셈이었다.

있는 기능인데 그동안 안 쓴 게 아까웠다. 버튼 한 번이면 되는 걸, 밤새 켜 두고 추위에 깨던 게 미련한 일이었구나 싶었다.

에어컨에도 같은 식으로 취침 예약을 걸어 두면 좋겠다 싶었다. 잠들 무렵까지만 시원하게 돌리고 알아서 꺼지게 하면, 전기요금 걱정도 새벽 추위도 덜 수 있을 것 같았다.

앞으로 여름밤엔 늘 타이머를 맞추고 자기로 했다. 시원하게 잠들고 새벽엔 알아서 꺼지니, 이만한 여름밤 요령이 없었다.

싸게 나온 토마토를 한 상자 샀는데, 다 먹기 전에 무를 것 같았다. 무르기 전에 소분해 냉동해 두면 두고두고 쓸 수 있을 것 같아, 손질하기로 했다.

먼저 토마토를 흐르는 물에 씻었다. 냉동할 거라도 씻어서 넣어야 나중에 바로 쓸 수 있으니, 하나씩 문질러 씻었다.

씻은 토마토의 꼭지를 도려냈다. 꼭지 부분은 단단하고 맛이 없으니, 칼끝으로 V자로 파내 제거했다.

토마토를 용도에 맞게 썰었다. 요리에 넣을 것은 큼직하게, 갈아 먹을 것은 적당한 크기로 잘라 두 종류로 나눴다.

썬 토마토를 지퍼백에 나눠 담았다. 한 번에 쓸 만큼씩 나눠 담아야 필요할 때 꺼내 쓰기 좋으니, 소분해서 담았다.

지퍼백을 납작하게 눌러 공기를 빼고 닫았다. 공기가 남으면 냉동실에서 얼음이 끼고 자리도 차지하니, 최대한 눌러 평평하게 만들었다.

납작하게 만든 지퍼백을 세워서 냉동실에 넣었다. 책 꽂듯 세워 두니 자리도 덜 차지하고, 어떤 게 있는지 한눈에 보였다.

통째로 얼릴 것도 몇 개 남겼다. 통으로 얼렸다가 흐르는 물에 잠깐 담그면 껍질이 쏙 벗겨진다길래, 그렇게 쓰려고 따로 얼렸다.

며칠 뒤 얼린 토마토로 찌개에 넣어 봤다. 얼렸다 넣으니 금방 뭉그러지면서 국물에 깊은 맛이 우러나서, 생것보다 오히려 편했다.

갈아 둔 것으로는 주스도 만들어 마셨다. 얼린 토마토를 그대로 갈면 시원한 토마토주스가 되니, 여름 간식으로도 좋았다. 꿀이나 요구르트를 조금 더하니 아이도 곧잘 마셨다.

무르기 전에 얼려 두니 버리는 것 없이 알뜰하게 먹었다. 싸게 많이 샀다고 썩혀 버리던 게 늘 아까웠는데, 이렇게 하면 될 일이었다.

지퍼백마다 담은 날짜를 적어 두니 관리가 편했다. 오래된 것부터 꺼내 쓰게 되니, 냉동실 구석에서 잊혀 얼음덩이가 되는 일도 없을 것 같았다.

앞으로 토마토가 싸게 나오면 넉넉히 사서 얼려 둬야겠다 싶었다. 요리에도 주스에도 쓰기 좋으니, 냉동실에 두면 든든할 것 같았다.